Ingredients of Rasam powder: Byadgi Chilli, Cumin (Jeera), Fenugreek, Curry leaves, Hing (Asafoetida), Oil.
Steps to prepare :  >Heat and stir Coriander, Curry leaves, Cumin (Jeera) and Fenugreek in a pan without adding oil. >Keep stiring until the ingredients turn aromatic. Set them a side to a plate.>Then, To the same pan, add and heat the oil, roast and stir chilli and hing until it emits a pleasant aroma. The red chilli will also turn Crisp. >Later, cool all these completely and then transfer to a mixer jar to make a fine rasam powder. >This rasam powder should be kept in a clean, airtight container.
Tips : You can also combine this Rasam powder with grated coconut, jaggery, curry leaves, and a pinch of salt to make 'Instant Avalakki Upkari/'Spicy Tangy Poha.'
Rasam Powder in Kannada :
ಸಾರಿನ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ: ಬ್ಯಾಡಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಂತೆ ,ಕರಿಬೇವು, ಇಂಗು, ಎಣ್ಣೆ. ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕರಿಬೇವು ಜೀರಿಗೆ  ಮೆಂತೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ .ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇಂಗನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ .ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾರಿನ ಪುಡಿಗೆ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ ಹಸಿ ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆರಸಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.