Gasi powder (Curry powder)Ingredients  :Byadgi chilli, Coriander, Cumin (Jeera), Chana dal (chickpea lentils), Urad dal, Cinnamon, Cloves, Garlic, Curry leaves, oil and Poppy seed
Method :  
> Added Chana dal, Urad dal, Curry leaves, Coriander, Poppy Seeds, Jeera (Cumin), Cinnamon and Clove to the heated pan.> Dry roasted them, on a low flame without adding oil; until the dals are golden in colour and begins to turn aromatic.> Keep the ingredients aside for cooling. on a pan, added and heated oil, roasted and stirred chilli and garlic; until it emits pleasant aroma.> Later, all these ingredients were transferred to a Grinder jar to make a fine Gasi powder.
Gassi Powder in Kannada :
ಗಸಿ ಹುಡಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರ:
ಬ್ಯಾಡಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಚಿಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ
  ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ,ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಚೆಕ್ಕೆ,ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು ಇವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಹುರಿದುಕೊಂಡು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿ ಗಸಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು .